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蝦夷ノ富士醸造/EZOFUJI-BREWING CO. は、米糀による「自然なおいしさ」を大切しています。
「無添加」にこだわり、素材を引き立てる「丁寧な味わい」をお楽しみください。
 
〈北海道米糀仕込み〉蝦夷ノ富士しょうゆ

PRICE:890円(税込:961円)
  
北海道丸大豆・小麦を熟成させた本醸造しょうゆを米糀で再仕込みをおこない、素材の個性をひきだした特別なしょうゆ。「米糀」の熟成とともに醸す「ほのかな甘み」と「やさしい旨み」をご堪能ください。

#無添加 #無着色 #国産原料 #米こうじ
 
〈北海道米糀仕込み〉蝦夷ノ富士ぽん酢

PRICE:890円(税込:961円)
  
「米糀の旨み」と「柚子・酢橘・橙」の三種類の柑橘がキリリと効いた、米糀熟成「蝦夷ノ富士ぽん酢」。 全国各地の乾物をブレンドしておこなう「出汁とり」は、独自製法で自社でおこない、「醸造由来のどっしりとした味わい」が特徴。

#無添加 #無着色 #国産原料 #三種の柑橘
 
〈限定〉RICE-MALT DIP

PRICE:600円(税込:648円)
  
蝦夷ノ富士しょうゆの製造過程でしぼられた北海道産米こうじの「モロミ粕」。一切の添加物を使用しない、醸造蔵のごはんのお供。



#無添加 #無着色 #北海道素材 #不定期販売
 

   

〈生〉米こうじ #PREMIUM NON-DRY 1kg

PRICE:1000円(税込:1080円)
  
近郊農場にて丁寧に栽培された北海道産米を使用した「〈生〉米こうじ #PREMIUM NON-DRY」。
発酵力が高く、しっかりと「旨み」「甘み」が引き立つ米糀に仕上げました。

#無添加 #無着色 #北海道米 #生こうじ
 

【SORRY...SOLDOUT】

<限定>SALTY RICEMALT

PRICE:500円(税込:540円)
  
「〈生〉米こうじ #PREMIUM NON-DRY」を独自製法で発酵させた、万能調味料の塩こうじ。
蝦夷ノ富士醸造独自の技術による「旨み」と「甘み」のバランスが食材の個性を引き立てます。


#無添加 #無着色 #生こうじ #万能調味料
 

【SORRY...SOLDOUT】

<限定>RICEMALT AMAZAKE

PRICE:500円(税込:540円)

「〈生〉米こうじ #PREMIUM NON-DRY」を独自製法で発酵させた、ノンアルコールの米糀あまざけ。北海道産米の濃厚な甘味と旨み、ハチミツのように使える超濃厚タイプ。


#無添加 #無着色 #ノンアルコール #生こうじ
 
〈受注生産〉EZOFUJI GIFT 3bottles

PRICE:3102円(税込:3350円)
  
蝦夷ノ富士しょうゆ・ぽん酢のギフトセット。熨斗対応が可能です。


#無添加 #無着色 #ギフト
 
 

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