北海道産丸大豆・小麦を贅沢に使用した、米糀熟成「蝦夷ノ富士しょうゆ」。 近郊農場にて丁寧に栽培された北海道産米を使用した「米糀」を丁寧に醸成させ、北海道素材がつつ「繊細な個性」を最大限に引き出しました。
しっかりとした味わいの中に、「北海道産米糀」が熟成とともに醸す「ほのかな甘み」と「やさしい旨み」を感じることのできる特別なしょうゆ。
北海道の小さな醸造蔵より、「無添加」にこだわった美味しさをお届けします。